Category: путешествия

ПЕРЕЦ

Букит Лаванг



На севере Суматры есть национальный парк называющийся Букит Лаванг.
А в сущности - заповедник, в котором природа сохранена такой, какой она характерна для Суматры и где традиционная суматранская живность может чувствовать себя свободно, без обычных человеческих притеснений.
Представить себе эту нетронутую природу легко, если вспомнить любой из фильмов, где герои продираются через тропические заросли, размахивая мачетой при каждом шаге. Букит Лаванг это и есть именно такие заросли. Только мачетой в них уже кто-то помахал и прорубил среди вековых деревьев и в сплошной зелени узкие туристические тропки.
Collapse )
ПЕРЕЦ

Индонезия в лицах, ч.1



Собирая фотосумку перед поездкой в Индонезию, ваш корреспондент традиционно готовился к худшему.
Ведь Индонезия, в значительной части, страна мусульманская. А особое отношение мусульманских барышень к своему телу известно. Как их фотографировать? Чего доброго, сочтут направленный объектив за оскорбление, кликнут местного кузнеца, доказывай ему потом, что не имел намерений опорочить честную девушку и не можешь сейчас же на ней жениться.
Однако, действительность, как это часто бывает, далеко превзошла ее ожидание.
Оказывается, индонезийцы всех возрастов и индонезийские девушки, в частности, очень любят фотографироваться.
По степени одержимости эта любовь, вероятно, занимает высокое место в табели необъяснимых любовей. Я, во всяком случае, ничего подобного в других странах Азии не встречал и также мне не удалось найти данному феномену разумного объяснения.
Нет, иногда потенциальные модели легко идут на контакт исходя из простого желания заработать. Так, например, у меня много раз было в Бирме, где местное население нередко пользовалось моментом фотосъемки, чтобы попросить небольшую денежку. Но в Индонезии фотографируемые ни разу и ни одним жестом не намекнули на свои материальные пристрастия. Наоборот: они были рады оказаться объектом интереса фотографа и сам этот возникший интерес воспринимали как поощрение.
Стоило "обнажить" фотоаппарат в каком-нибудь людном месте, как со всех сторон начинали призывно махать руками: меня сфотографируй, меня! И вот еще ее, смотри, какая она замечательная!
Особая удача индонезийца - самому сфотографироваться с иностранным туристом.
Топот приближающихся, к тебе, к примеру, прогуливающемуся по улице, ног с сопутствующим окриком "мистер!", обычно означает одно: сейчас тебя попросят сфотографироваться с каждым из догоняющих, а затем и со всеми вместе, на все их дрожащие от нетерпения мобильные телефоны. Расчувствовавшись во время фотосессии, одна барышня даже поцеловала мне руку, явно провоцируя своим поступком мой досрочный инфаркт.
Клянусь Богом, такой популярности у меня и в лучшие годы никогда не было, даже двадцать пять лет назад, в Париже, на Рю де ла Пэ..
Казалось бы не страна, а фотографический рай.
И все же, вот какая особенность.
Индонезийские барышни эмоционально свободны только пока они находятся в компании, в коллективе. Стоит же девушке почувствовать к себе ваш индивидуальный интерес, как она смущается и уползает в раковину мусульманского платка.
А без кузнеца ее оттуда уже не вытащить.
Collapse )
ПЕРЕЦ

Лунгуза (Aframomum daniellii)



В многочисленном семействе имбирных, про которое я своим читателям когда-то уже подробно рассказывал, есть один любопытный род - Афрамомум (Aframomum), насчитывающий более полусотни растительных видов.
Приставка "afr" в данном случае указывает на африканское происхождение рода.
А любопытен он тем, что, по-крайней мере, два вида из афрамомумов имеют употребление в качестве пряности.
Наиболее известен в данном отношении, безусловно, Aframomum melequeta, он же райские зерна, мелегетта или мелегетский перец. Уроженцу западного берега тропической Африки, мелегетскому перцу удалось прославиться на весь мир, заняв в современной международной культуре употребления пряностей, небольшую, но устойчивую нишу. В свое время, райские зерна проторили себе дорожку в Европу, где и прижились, не уйдя из обихода даже тогда, когда пик их европейской популярности миновал.
Более подробно я рассказывал о мелегетте в соответствующей статье.
Гораздо меньше повезло брату мелегетты - кардамону-коррариме (Aframomum corrorima), избравшему место постоянного жительства на противоположном, восточном берегу африканского континента. До сих пор коррарима остается исключительно местной пряностью, любимой в Эфиопии и Эритрее, но почти неизвестной за пределами анклава своего произрастания.
Впрочем и кардамон-коррарима в свое время тоже был удостоен отдельного повествования.
А теперь, благодаря живущему на Мадагаскаре Илье Клейменову - adderley, профессионально занятому там заготовкой превосходных пряностей, мы с вами можем увидеть еще один, вовсе экзотический, мадагаскарский вид афрамомума. А я даже могу оценить его на вкус.
Collapse )
ПЕРЕЦ

Цейлонский чай, ч.2

Начало тут.



Редкому путешественнику, побывавшему на острове, не захочется привезти домой чай. Редкому
ланкийскому чаеторговцу не захочется заработать на невнятных желаниях малоискушенного путешественника.
Что же нужно знать нашему брату, чтобы не промахнуться?
Collapse )
ПЕРЕЦ

Цейлонский чай, ч.1



Говоря о достопримечательностях Шри-Ланки и о ее национальных продуктах невозможно обойти чайную тему. Ведь, около 10% современного чайного рынка занимает продукция, выращиваемая на бывшем Цейлоне, а характеристика "цейлонский чай" давно стала синонимом высокого качества.
Шри-ланкийское чаеводство отсчитывает свое рождение от 1867 года, когда шотландец Джеймс Тейлор заложил на острове первую чайную плантацию размером всего-то около 8 гектар. Однако настоящий толчок ланкийское чаеводство получило благодаря другому шотландцу (имя которого, известно теперь всему миру) - сэру Томасу Липтону, в 1890 году купившему под чайные плантации уже более 2000 гектар земли в горной части Шри-Ланки, в районе Нувара-Элии.
Collapse )